秋田から新鮮なものが毎週届いています。

注文が入ってから根を洗い、準備をするんですが。

洗うとふんわりセリの良い香りが辺りにに漂います。

それがたまらないんですよねえ。

見た目は肉豆腐と同じ感じなのですが、使っている豚肉はトントロです。

肉豆腐はバラ肉なんですが、｢セリと合うのはトントロでは、、｣とのチーフの提案で試食してみたら「確かに！」と。

それで、トントロを使っています。

トントロは豚の頬っぺたの部分。

セリの風味をまとって、とっても美味しくなります。

そして、セリ。

根っこ、茎、葉と。

部位によってタイミングを分けて鍋に入れていきます。

テーブルに運ぶときはベストのコンディションになっていますので、ぱくぱく召し上がってくださいね

(⌒∇⌒)

もちろん、お写真も嬉しいです(⌒∇⌒)

みなさん載せてくださるからありがたいー(T_T)

いつもありがとうございます！

猛暑の影響で良いのがなかなか取れないかも、、と夏場に秋田からお知らせをいただき不安だったのですが。

美味しいのを選んで持ってきてくれています。

ありがたいなあ。

そして、セリはこれからますます美味しくなってくると思います。

11月半ばー1月にかけてがピークかな？

長い期間楽しめそうです。

どうぞ、ゆにおんでとびきり美味しいセリをー。

明日ははるのバースデー。

ポテサラ、たくさん出ますように。

持ち帰りも大歓迎ですよー(⌒∇⌒)

まったく予約が無いのでドキドキですが、、

うっうっ、、(╥﹏╥)

まあ、雨が大変なようで。

みんな表に出たくないですよね。

とほほな誕生日になりそうですね。

まあ、気持ちを切らさずにがんばろっと。

あ、ランチはバラ焼きもやるでよー。

ランチの時もポテサラ持ち帰れるからねえ( ´ ▽ ` )

ねむいー

つかれたー

がんぱろー