ウチにいらっしゃるお客さんのほぼ全員がご注文くださる餃子。

｢おいしー！｣と嬉しいご感想を毎日いただいております。

ありがとうございます！( ´ ▽ ` )

通販でお買い上げくださり、店に来て初めてチーフの焼く餃子を召し上がる方、皆さん感激されます。

｢わー！美味しい！｣

「こんなにきれいに焼けないね」

などなど。

もちろん、チーフの焼きの技術があるんですが、

店で食べるのと家で食べるのとでは大きな違いがあるんです。

通販では冷凍でお届けなのですが、店ではご注文を頂いてから包んで作っております。

なので、その味わいは格別です。

六本木の頃は一気に何百個も仕込み、冷凍保存していて。

注文が入ると冷凍庫から出して焼いておりました。

でも、神保町に来てからはオーダーに応じてに変化。

いやー、、その都度包むんだったらめちゃくちゃ手間になるし、大丈夫なのかな、、と私は思っていたのですが。

｢生のままで包む方が絶対に美味しいし。生の餃子の方が火の入り方も早いから焼くのは楽チン、提供も早い｣というチーフの意見を聞いて。

すると、これがホント評判良くて。

さすがですね。

チーフ、ありがとうございます。

通販を始める頃。

日本中の餃子を取り寄せて食べました。

中には何ヶ月待ちなんてのも。

みんな、美味しかった。

どれも工夫されていて、素晴らしかった。

感動しました。

でも、ウチの餃子はそんな通販界のトップクラスの人気餃子と遜色ないです。

いや、私は1番美味しいと思っています。

もちろん、好みはありますよね。

伊集院さんのラジオ、仕込みの時に毎週聴いているけれど。

伊集院さんは野菜多めのあっさりした餃子が好き、と話されていました。

ウチのはじゅわーと肉汁が出るタイプ。

ちょっと違う。

また一口サイズの餃子が好き！って方も。

お取り寄せでもあったなあ、、一口餃子でめっちゃ美味しいの。

私も一風堂の餃子とか大好き。

だから、餃子としての違いはあるかもしれないんだけど、、。

ウチのが一番好き。

胸張って、自信もってお客さんにお出ししています。

良かったら、買ってみてください！

焼いても、茹でても美味しいです。

そして、店にいらして召し上がってみてください。

うっとりするような旨みに包まれます(ˊᗜˋ*)

仕上げにごま油を敷いた時の香り。

店中にふわーんと広がって。

食べたーい！となります。

お待ちしておりますねー！

明日もお席少なくなっております。

セリもあるでよー。

早めにご連絡くださいませー！